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产品简介
食物烘培设备加热技术是依靠以每秒几亿次速度进行周期变化的微波穿透物料内，与物料的极性分子相互作用，物料中的极性（比如水分子）吸收微波后，改变其原有的分子结构亦以同样的速度作电场极性运动，致使彼此间频繁碰撞而产生大量的摩擦热，从而使物料内各部分在同一瞬间获得热能而升温，相继产生热化、膨化和发生水分蒸发，达到加热干燥的目的。
产品描述
食物烘培设备与传统干燥方式（热风，蒸气，电加热等）相比，微波干燥具有下列显著“优质、高效、节能、环保”的特点：
1、选择性加热，均匀好
微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外温度一同达到要求值，做到均匀加热和均匀干燥，实现物料的无污染。
2、时间短，效率高
微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波穿透物体内部，里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间。干燥速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高；
3、节能高效
微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，隧道内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率高，生产环境也明显改善， 微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等，设备结构紧凑，节约厂房空间，投资少、效率高。干燥能耗通常降低50%以上；
4、低温处理，保持营养
微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用，能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。
5、工艺好，易实现自动化生产控制
微波干燥设备操作简单，便于控制，没有热惯性，能应用PLC人机界面对加热处理过程进行编程自动化控制，确保连续化生产。减少生产操作人员，降低人工成本。